ベトナムのブンチャー
こんにちは、ベトナム出身のズオン(Duong)です。今回は、私の出身であるベトナム料理の紹介をしたいと思います。
Xin chào các bạn! Tôi là Dương, đến từ Việt Nam. Lần này, tôi muốn giới thiệu một món ăn ở đất nước tôi.
みなさんがベトナム料理と聞いてまず思い浮かぶのは「フォー」ではないでしょうか。
Thông qua món Phở, có thêm nhiều người biết đến Việt Nam.
また、世界中の飲食文化のランキングによると、おいしくて栄養豊富な、ベトナムの料理が高評価されています。
Hơn nữa, trên bảng xếp hạng Văn hóa ẩm thực Thế giới thì đồ ăn Việt Nam được đánh giá là ngon và phong phú.
しかし、ベトナムで有名な食べ物はフォーだけではありません。ただ、他の食べ物を知っている外国人はあまりいません。
Tuy nhiên, Việt Nam không chỉ có Phở là nổi tiếng, chỉ là ít người biết đến món ăn khác.
ですから、工夫がたくさんある、おいしい食べ物を紹介したいと思います。
Vì thế tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn tuyệt vời nữa ở Việt Nam.
それはブンチャー（Bun cha）です。
Đó là món Bún Chả.
形式について
Hình thức
日本人のラーメンのようにフォーを食べるとき、麺とスープを混ぜて食べる一方、
Nếu Phở là món ăn gồm có sợi phở, ăn cùng với nước súp như Ramen của người Nhật,
つけ麵のようにブンチャー、即ち麺とスープを別の皿に盛り付けます。
thì Bún Chả lại giống như Tsukemen, có nghĩa là sợi & nước chấm được để riêng.
食べるとき、麺をスープにかけて食べます。
Khi ăn thì sẽ chấm sợi bún vào nước chấm & dùng.
また、スープにかける春巻きの味が口に合うので、ブンチャーと一緒に、春巻きを食べる人も多いです。
Ngoài ra, vị nem cuốn chấm nước dùng có vị rất ngon nên nhiều người thường ăn cùng nem rán.
ストーリー
Story
アメリカのオバマ大統領がベトナムを訪問するついでに、ブンチャーを食べてみました。
Nhân chuyến công tác đến Việt Nam, tổng thống Mỹ đã ăn thử món Bún Chả.
それから、大統領を迎えたお店は壁にブンチャーを食べている大統領の写真を飾って、「ブンチャーオバマ」に店の名前を変更した後、有名になっていました。
Từ đó, cửa hàng đón tiếp Tổng thống đã trở nên nổi tiếng sau khi treo ảnh Tổng thống ăn Bún chả lên tường và đổi tên quán thành “Bún Chả Obama”.
せっかくなので、ベトナムに住む私の家族に、ハノイのブンチャーのレストランで写真を撮って送ってもらいました。
Nhân tiện, tôi cũng nhận được từ gia đình bức ảnh món Bún Chả ở một nhà hàng tại Hà Nội.
日本にあるベトナム料理のレストランを紹介します。
Xin giới thiệu một số địa chỉ quán ăn món Việt Nam ở Nhật Bản.
1. SEN ベトナム料理
〒320-0027 栃木県宇都宮市塙田２丁目５−5
(〒320-0027 Tochigi, Utsunomiya, Hanawada, 2 Chome-5-5)
2. ベトナムダイニング ジャディン
〒320-0804 栃木県宇都宮市二荒町３−1
(〒320-0804 Tochigi, Utsunomiya, Futaaramachi 3-1)
3. Pho Thin Tokyo
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目１２−14 B1F
(〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 1 Chome−12−14 B1F)
ありがとうございました！
